Na produção de soja, cada detalhe conta para garantir a qualidade do lote. Um dos problemas que pode comprometer toda a safra é a presença de sementes esverdeadas no momento da colheita.
Esses grãos apresentam baixa germinação e vigor, o que pode levar à recusa de um lote inteiro de sementes.
A boa notícia é que, com o manejo correto no campo e no beneficiamento, é possível reduzir e até eliminar esse problema. Neste artigo, vamos explicar o que causa as sementes esverdeadas e como você pode evitar prejuízos.
O Que Exatamente São as Sementes Esverdeadas de Soja?
As sementes esverdeadas são aquelas que mantêm os cotilédones (as primeiras ‘folhas’ do embrião, que armazenam energia) com uma cor verde intensa, mesmo após a maturação.
Isso acontece quando a planta de soja sofre algum tipo de estresse ou problema durante a fase final do seu desenvolvimento.
Para produzir sementes de alta qualidade, a lavoura precisa de condições ideais de solo, clima e manejo. Quando fatores climáticos adversos ocorrem, eles podem causar sérios prejuízos, pois a qualidade da semente cai e a cor esverdeada pode inviabilizar a comercialização do lote.
As Três Causas Mais Comuns das Sementes Esverdeadas
Quando a maturação da planta é acelerada por algum estresse, a clorofila (o pigmento verde responsável pela fotossíntese) não é totalmente degradada nos cotilédones. Essa quebra da clorofila depende de enzimas específicas, que deixam de funcionar corretamente quando a planta morre antes da hora.
O resultado é uma semente que permanece verde, indicando que o processo de maturação foi interrompido.
As fases mais críticas para o surgimento desse problema são:
- Enchimento de grãos;
- Pré-colheita das sementes.
A seguir, detalhamos as três principais causas.
1. Estresse Causado pelo Clima
Quando as plantas ainda imaturas sofrem estresse, o processo de maturação e morte é acelerado, resultando em sementes esverdeadas. As principais condições climáticas que causam isso são:
- Períodos de seca (déficit hídrico);
- Temperaturas muito elevadas;
- Excesso de chuvas na fase final do ciclo;
- Baixa umidade relativa do ar;
- Intensidade de luz solar muito alta e prolongada.
2. Ataque de Pragas e Doenças
A alta infestação de percevejos no final do ciclo da soja também é uma causa comum. Eles provocam uma maturação desuniforme e a morte prematura das plantas. Além deles, algumas doenças podem levar ao mesmo resultado:
- Fusariose: Doença fúngica que afeta o sistema vascular da planta.
- Podridão radicular por macrofomina: Conhecida como podridão-de-carvão, ataca as raízes.
- Cancro da haste: Causa lesões na haste principal, interrompendo o fluxo de nutrientes.
- Doenças foliares severas: Quando ocorrem na fase de enchimento de grãos, reduzem a capacidade de fotossíntese e antecipam a maturação.
3. Decisões de Manejo Incorretas
A forma como você maneja a lavoura também influencia diretamente.
O uso de dessecantes em momentos inadequados na pré-colheita pode interromper a ação das enzimas que degradam a clorofila, causando altos índices de grãos esverdeados.
Outro fator de risco é antecipar a colheita para meses de alta pluviosidade, como janeiro e fevereiro, uma prática comum com cultivares de soja precoces e superprecoces. Sempre consulte os boletins meteorológicos ao fazer seu planejamento de safra.
Problemas no Campo: Da Colheita à Produtividade
No campo, os fatores ambientais podem levar a uma maturação desuniforme. Isso significa que, no momento da colheita, você terá folhas, hastes, vagens e grãos verdes misturados com o material seco.
Essa situação prejudica a operação da colheitadeira, pois causa o embuchamento: significa o acúmulo de material verde e úmido na máquina, que trava o sistema e causa paradas, gerando perdas e redução de produtividade.
Além disso, com a maturação antecipada, a planta não tem tempo suficiente para desenvolver completamente o embrião. Sem um embrião bem formado e sem as reservas de energia necessárias, a qualidade fisiológica das sementes será baixa, resultando em baixa germinação e vigor. Lotes inteiros de sementes podem ser descartados por causa disso.
Dado Importante: Segundo pesquisadores da Embrapa Soja, um lote pode tolerar até 9% de sementes esverdeadas na análise de pré-colheita. Se a sua análise mostrar um valor acima disso, a recomendação é não colher essa área para produção de sementes. A remoção desses grãos no beneficiamento representa um custo extra que pode inviabilizar o lote.
Veja na imagem a seguir a clara diferença de desempenho entre sementes amarelas (normais) e as esverdeadas no teste de germinação.
Impactos na Indústria: Classificação e Produção de Óleo
Os problemas não terminam no campo. Na indústria, as sementes esverdeadas também causam dores de cabeça.
As vagens e grãos verdes dificultam os processos de seleção e classificação das sementes. Como a maturação precoce resulta em sementes menores, elas também se tornam mais frágeis e suscetíveis a danos mecânicos durante o manuseio.
Para a indústria de óleo, o prejuízo é direto. Um alto percentual de grãos esverdeados escurece o óleo de soja. O processo para clarear este óleo é caro e, em muitos casos, inviabiliza a sua comercialização. Por isso, as indústrias processadoras evitam comprar grãos com essa característica.
6 Dicas Práticas Para Evitar as Sementes Esverdeadas na Lavoura
- Invista em Plantas de Cobertura e Manejo do Solo: Um bom manejo aumenta a retenção de água no solo, o que ajuda a lavoura a suportar melhor os períodos de seca e ameniza o estresse hídrico.
- Monitore o Clima e Irrigue, se Necessário: Fique atento às previsões do tempo. Se for viável em sua propriedade, a irrigação suplementar pode ser uma ferramenta decisiva para evitar o estresse por falta de água no final do ciclo.
- Escolha a Cultivar com Atenção: Observe a suscetibilidade genética da variedade de soja que você utiliza. Algumas cultivares são naturalmente mais propensas a expressar o problema das sementes esverdeadas sob estresse.
- Adote o Manejo Integrado de Pragas (MIP): Utilize o MIP como uma estratégia contínua durante todo o ciclo para manter a população de pragas e a incidência de doenças sob controle e abaixo do nível de dano econômico.
- Realize a Dessecação em Pré-Colheita no Momento Certo: A aplicação de dessecantes deve ser feita apenas quando a lavoura atinge a fase de maturidade fisiológica (R7). Aplicar antes disso interrompe o processo de maturação e causa o esverdeamento.
- Verifique a Qualidade do Lote de Sementes Adquirido: Ao comprar sementes para a safra, analise os dados de qualidade de semente do lote. Além disso, realize um teste de germinação em areia para confirmar a qualidade e garantir um estabelecimento uniforme da lavoura.
Conclusão
A presença de sementes esverdeadas é um sinal claro de que a lavoura de soja sofreu uma maturação e morte precoce. Este problema compromete diretamente a germinação e o vigor das sementes, além de gerar prejuízos na comercialização tanto para semente quanto para grão.
Em resumo, lembre-se destes pontos-chave:
- Fases Críticas: O enchimento de grãos e a pré-colheita são os momentos que exigem maior atenção.
- Principais Causas: Períodos de seca com alta temperatura, excesso de chuvas, e alta pressão de pragas e doenças são os principais gatilhos.
- Manejo Preventivo: A solução está no manejo cuidadoso, desde a escolha da cultivar e o preparo do solo até o controle de pragas e a dessecação na hora certa.
Fique sempre atento a esses fatores para evitar o problema e garantir a máxima qualidade e produtividade da sua lavoura.
Glossário
Clorofila: Pigmento responsável pela cor verde das plantas e pela fotossíntese. A sua não degradação completa durante a maturação da soja, geralmente por estresse, é o que causa a coloração esverdeada indesejada nas sementes.
Cotilédones: As primeiras folhas do embrião da semente, que funcionam como uma reserva de energia para a germinação. São eles que permanecem verdes quando a maturação da soja é interrompida.
Dessecantes: Herbicidas aplicados na pré-colheita para uniformizar e acelerar a secagem da lavoura, facilitando a operação das colheitadeiras. Se aplicados antes do ponto de maturação fisiológica, podem causar o problema das sementes esverdeadas.
Embuchamento: Termo de campo para o acúmulo de material vegetal verde e úmido nos componentes internos da colheitadeira. Essa situação trava a máquina, causa paradas forçadas e reduz a eficiência da colheita.
Germinação e Vigor: Indicadores-chave da qualidade de uma semente. Germinação é a capacidade de nascer, enquanto o vigor é a energia e a velocidade com que ela germina e se estabelece no campo, mesmo em condições adversas.
Maturação Fisiológica (R7): Estágio de desenvolvimento em que a semente atinge seu peso seco máximo e se desconecta da planta-mãe, estando pronta para iniciar a secagem. É o momento ideal para a aplicação de dessecantes, evitando o esverdeamento.
MIP (Manejo Integrado de Pragas): Estratégia que combina diferentes métodos de controle para manter pragas e doenças abaixo do nível de dano econômico. Ajuda a evitar o estresse nas plantas que leva à maturação precoce e sementes esverdeadas.
Qualidade Fisiológica: Conjunto de atributos que define o potencial de desempenho de um lote de sementes, incluindo germinação, vigor, pureza e sanidade. Sementes esverdeadas possuem baixa qualidade fisiológica.
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Controlar pragas como os percevejos e acertar o momento exato da dessecação são desafios que exigem um acompanhamento rigoroso, como vimos no artigo. A falta de um registro preciso pode levar a decisões apressadas, resultando em perdas de qualidade e rentabilidade. Uma ferramenta de gestão agrícola como o Aegro ajuda a organizar essas operações, permitindo registrar o monitoramento de pragas e planejar as pulverizações no momento certo.
Além disso, o software centraliza o planejamento de todas as atividades da safra, garantindo que a dessecação seja feita exatamente na fase R7, o que é crucial para evitar o esverdeamento dos grãos. Esse controle preciso não só melhora a qualidade da produção, mas também otimiza o uso de insumos e protege a lucratividade do seu lote.
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Perguntas Frequentes
O que exatamente causa a cor verde nas sementes de soja?
A cor verde é causada pela clorofila que não foi completamente degradada nos cotilédones (reservas de energia da semente). Isso acontece quando a planta sofre algum estresse, como seca ou ataque severo de pragas, que força uma maturação e morte precoce, interrompendo o processo enzimático natural que decompõe esse pigmento.
Qual é o momento mais crítico para o surgimento de sementes esverdeadas na lavoura?
As fases mais críticas são o enchimento de grãos e o período de pré-colheita. É nesse estágio final do ciclo que a planta está mais vulnerável a estresses que podem interromper a maturação fisiológica. Um manejo inadequado ou um evento climático adverso nesse período aumenta drasticamente o risco do problema.
Como a aplicação de dessecantes pode resultar em grãos esverdeados?
A aplicação de dessecantes antes da soja atingir a maturidade fisiológica (estágio R7) é uma causa comum de grãos esverdeados. O herbicida interrompe abruptamente as funções da planta, incluindo a ação das enzimas que degradam a clorofila, “congelando” a semente no estado verde e comprometendo sua qualidade.
Sementes esverdeadas afetam apenas a produção de sementes ou também a de grãos para a indústria?
Elas afetam ambas as produções. Na produção de sementes, o principal problema é a baixa germinação e vigor, o que pode levar à recusa de lotes inteiros. Para a indústria de óleo, os grãos esverdeados escurecem o produto final, exigindo um processo de clareamento caro que pode inviabilizar economicamente o lote para processamento.
Existe um nível de tolerância aceitável para sementes esverdeadas em um lote de soja?
Sim, mas o limite é baixo, principalmente para a produção de sementes. Segundo a Embrapa Soja, um lote pode tolerar no máximo 9% de sementes esverdeadas em uma análise de pré-colheita. Acima desse percentual, a recomendação é não colher a área para sementes, pois os custos de remoção no beneficiamento são geralmente muito altos.
É possível reverter o problema das sementes esverdeadas depois que elas já foram colhidas?
Não é possível reverter a cor verde da semente após a colheita, pois o processo de maturação foi permanentemente interrompido no campo. A única medida corretiva é a remoção mecânica desses grãos durante o beneficiamento, o que gera um custo extra e perdas de produtividade, tornando a prevenção durante o ciclo da cultura a estratégia mais eficaz.
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