A aveia é um cereal de inverno, assim como o trigo e a cevada, mas se destaca por ser uma planta mais rústica. Isso significa que ela apresenta maior resistência a doenças e pragas, tornando seu manejo mais flexível em comparação a outros cereais.
De acordo com dados da Conab de 2019, o cultivo de aveia no Brasil já ocupa uma área significativa, com números que mostram seu potencial:
- Área plantada: 398 mil hectares
- Produção anual: 900 mil toneladas
- Produtividade média: 2,2 toneladas por hectare
Outro ponto positivo da aveia é sua tolerância a solos mais ácidos e com menor fertilidade. Essa característica tem impulsionado o aumento da área plantada, seja para a produção de grãos, forragem no inverno ou como cultura de cobertura no sistema de plantio direto.
Neste artigo, vamos detalhar tudo o que você precisa saber sobre a plantação de aveia no Brasil. Continue a leitura para entender os tipos, o passo a passo do plantio e as melhores práticas de manejo.
Quais os tipos de aveia cultivados no Brasil?
Existem diversas espécies no gênero da aveia (Avena spp.), mas três se destacam em nossas lavouras, cada uma com uma finalidade principal:
- Avena sativa (Aveia Branca): É a mais cultivada no mundo, respondendo por cerca de 80% da produção global de grãos.
- Avena byzantina (Aveia Amarela): Corresponde aos 20% restantes da produção mundial de grãos.
- Avena strigosa (Aveia Preta): Muito comum na América do Sul, esta espécie é bem mais rústica. Seu uso principal é como cultura de cobertura para proteger o solo ou como forragem de alta qualidade para alimentação animal.
A aveia teve sua origem no Oriente Médio, em regiões próximas às do trigo. Curiosamente, seu cultivo só foi explorado comercialmente muito tempo depois, pois no início era considerada apenas uma planta daninha na cultura do trigo.
Características da planta
A aveia é uma planta anual, com ciclo de vida curto. Algumas cultivares podem apresentar capacidade de rebrota, sendo usadas para um duplo propósito (pastejo e depois produção de grãos). Ela tem um crescimento ereto, com altura que varia entre 0,7 e 2 metros, e possui raízes profundas e fasciculadas, ou seja, não apresenta uma raiz principal (pivotante), mas sim um conjunto de raízes finas.
Como Fazer a Plantação de Aveia?
Por ser uma planta de clima temperado, a aveia é cultivada no Brasil durante o outono e o inverno. Embora seja tolerante a solos com pH entre 4,5 e 6,0 e menos exigente em nutrientes que o trigo, a aveia é mais sensível às condições climáticas.
Condições ideais de clima e solo
A temperatura ideal para a semeadura deve estar acima de 7°C. Temperaturas abaixo de 4°C reduzem drasticamente a germinação das sementes, comprometendo o estabelecimento da lavoura desde o início.
Época de semeadura e densidade de sementes
A janela de plantio varia conforme a região, começando em 15 de março no Mato Grosso do Sul e se estendendo até 15 de julho em Santa Catarina. A quantidade de sementes recomendada fica entre 200 e 300 sementes viáveis por metro quadrado.
Confira na tabela as épocas recomendadas para cada região:
| Local | Período de Semeadura |
|---|---|
| Região de Ijuí (RS) | 15 de maio a 15 de junho |
| Região de Passo Fundo (RS) | 15 de maio a 15 de junho |
| Região dos Campos de Cima da Serra (RS) | 15 de junho a 15 de julho |
| Região Sul do Paraná | 15 de maio a 15 de julho |
| Regiões Norte e Oeste do Paraná | 15 de março a 15 de maio |
| Região de Campos Novos e Lages (SC) | 15 de junho a 15 de julho |
| Região do Sul de São Paulo | 15 de abril a 30 de maio |
| Região do Mato Grosso do Sul | 15 de março a 15 de maio |
(Fonte: Indicações técnicas para a cultura da aveia, 2014)
Atenção ao uso de sementes piratas: O uso de sementes não certificadas na semeadura da aveia é uma prática de alto risco. O produtor pode enfrentar problemas graves como:
- Contaminação por doenças e pragas;
- Presença de sementes de plantas daninhas difíceis de controlar;
- Baixo poder de germinação, resultando em um stand de plantas falho e queda na produção.
A importância do perfilhamento
O perfilhamento — capacidade da planta de emitir novos brotos a partir da base — está diretamente ligado à produtividade da aveia. Ao final do ciclo, os perfilhos mais jovens ajudam a transferir nutrientes para encher os grãos dos mais velhos.
Por isso, em regiões mais quentes ou em semeaduras tardias, onde o perfilhamento é menor, a recomendação é aumentar a quantidade de sementes por área para compensar.
Espaçamento e profundidade
A recomendação de espaçamento é entre 17 e 20 cm entre as linhas. A profundidade de deposição da semente deve ser ajustada entre 2 e 4 cm, garantindo um bom contato com o solo e a umidade necessária para germinar.
Manejo da Cultura de Aveia
O ciclo completo da cultura de aveia no Brasil dura, em média, de 120 a 130 dias, podendo variar de 90 a 180 dias dependendo da cultivar e das condições climáticas.
O desenvolvimento da planta é dividido em quatro etapas principais:
- Fase Vegetativa: Germinação, emergência, desenvolvimento das folhas e início do perfilhamento.
- Fase de Transição: Alongamento do colmo.
- Fase Reprodutiva: Emborrachamento, espigamento e florescimento.
- Fase de Formação dos Grãos: Enchimento e maturação.
É após a fase vegetativa (com 3 a 4 folhas e início do perfilhamento) que se inicia o momento ideal para o controle químico de plantas daninhas em pós-emergência.
Desenvolvimento da aveia
(Fonte: Adaptado de Zocks et al (1974))
Manejo de plantas daninhas, pragas e doenças
Controle de Daninhas: Os principais herbicidas registrados para a aveia são o 2,4-D e o metsulfuron-metil, ambos recomendados para o controle de plantas de folhas largas. Atualmente, o controle químico de azevém em lavouras de aveia ainda não é possível com os herbicidas registrados no Brasil.
Manejo de Pragas: A estratégia mais indicada é o tratamento de sementes com produtos como Imidacloprido e Tiodicarbe. Esse manejo protege a lavoura contra duas das principais pragas iniciais: os corós e os afídeos (ou pulgões).
Controle de Doenças: As principais doenças que afetam a aveia são a ferrugem-da-folha, à qual a aveia branca é mais suscetível, e a ferrugem-do-colmo. A ferrugem-do-colmo não tem grande incidência na região Sul, mas pode causar danos severos em condições de alta umidade e temperatura.
Como Realizar a Colheita de Grãos
No período de maturação, a aveia tolera bem a combinação de altas temperaturas durante o dia, baixas temperaturas à noite e baixa umidade. Essas condições são ideais para a colheita, pois ajudam a secar os grãos e evitam perdas por debulha natural.
Para a produção de sementes, é importante saber que baixas temperaturas durante o desenvolvimento podem elevar os níveis de dormência das sementes.
Passos para uma colheita eficiente
- Determine o Ponto de Colheita: A colheita da aveia deve ser realizada quando os grãos estão prontos para a debulha, com teor de água abaixo de 20%, e a planta ainda está de pé para facilitar a operação da máquina.
- Regule a Colhedora com Cuidado: A regulagem correta é essencial. Grãos descascados durante a colheita ativam enzimas que causam a rancificação, um processo que degrada a qualidade e o valor do produto.
- Garanta a Qualidade para a Indústria: Para o fornecimento industrial, os grãos não devem receber chuvas após a maturação. A umidade pode fazer com que eles adquiram uma coloração escura, o que deprecia o produto no mercado.
Vantagens da Produção de Forragem
A produção de aveia forrageira oferece uma série de benefícios para sistemas de produção integrados:
- Alta tolerância ao frio e a geadas;
- Boa resistência ao pisoteio do gado;
- Excelente produção de massa verde de alta qualidade;
- Rusticidade, adaptando-se a diferentes condições de solo;
- Disponibilidade de cultivares com diferentes ciclos de produção.
A aveia forrageira pode ser usada para corte verde, feno, silagem ou pastejo direto. No pastejo, a altura de entrada recomendada para os animais é entre 25 e 30 cm, e a altura de saída é em torno de 10 cm, para permitir a rebrota.
- Para produção de silagem: O ideal é realizar o corte das plantas inteiras quando a matéria seca dos grãos estiver entre 30% e 40% (ou seja, 60% a 70% de umidade nos grãos).
- Para cobertura de solo: Para implantar um pasto de aveia forrageira, utilize um espaçamento de 17 cm entre linhas e uma população de 350 plantas por metro quadrado. Esse sistema também produz uma excelente palhada para o plantio direto, com uma produção de matéria seca que varia entre 3 e 6 toneladas por hectare.
Conclusão
A plantação de aveia como cultura de cobertura foi fundamental para a consolidação do sistema de plantio direto no Brasil. Ela permite acumular biomassa sobre o solo durante o inverno, protegendo-o e melhorando suas condições para a semeadura da safra de verão.
Contudo, como em qualquer cultura, o manejo inadequado pode gerar complicações. É fundamental realizar o controle da aveia espontânea (tiguera) na cultura seguinte para evitar a proliferação de pragas e doenças.
Portanto, a aveia é uma planta extremamente versátil que pode ser usada estrategicamente para produção de grãos, forragem e cobertura de solo. Seu uso correto é uma ferramenta poderosa para fortalecer a sustentabilidade e a produtividade do agronegócio brasileiro.
Glossário
Forragem: Refere-se a plantas, ou partes de plantas, cultivadas para a alimentação de animais, principalmente ruminantes. A aveia forrageira é usada em pastejo direto, ou conservada como feno ou silagem.
Matéria Seca (MS): É o peso total de um material (como forragem ou grãos) após a remoção completa de toda a sua água. A concentração de MS é um indicador crucial para determinar o ponto ideal de colheita para silagem, que na aveia é entre 30% e 40%.
Palhada: Camada de restos vegetais (folhas, caules) deixada sobre a superfície do solo após a colheita ou manejo de uma cultura. A palhada da aveia é excelente para proteger o solo no sistema de plantio direto.
Perfilhamento: Processo natural em que gramíneas, como a aveia, emitem novos brotos (chamados de perfilhos) a partir da base da planta principal. Um bom perfilhamento é essencial para garantir uma alta produtividade de grãos.
Plantio Direto: Sistema de cultivo que não revolve o solo antes da semeadura. As sementes são depositadas diretamente sobre a palhada da cultura anterior, uma prática que conserva a umidade e a estrutura do solo.
Raízes Fasciculadas: Tipo de sistema radicular característico das gramíneas, onde não existe uma raiz principal (pivotante). Em vez disso, há um conjunto de raízes finas e de tamanho semelhante que se originam da base do caule.
Rancificação: Processo de oxidação das gorduras presentes nos grãos, que causa sabor e odor desagradáveis. Na aveia, pode ser acelerado por danos mecânicos na colheita, depreciando a qualidade do produto final.
Tiguera: Termo comum no agronegócio para designar plantas de uma safra anterior que germinam espontaneamente na lavoura seguinte. A aveia tiguera, por exemplo, pode se tornar uma planta daninha na cultura de verão, competindo por recursos.
Veja como o Aegro pode ajudar a superar esses desafios
O manejo da aveia, desde a escolha da época de semeadura até o controle de pragas e doenças, exige um planejamento preciso para garantir a produtividade. A falta de um registro centralizado das atividades pode levar a erros no timing das aplicações e a um controle ineficiente de custos. Um software de gestão agrícola como o Aegro ajuda a organizar todo o ciclo da cultura. Com ele, é possível planejar e registrar cada operação no campo, do plantio à colheita, facilitando o monitoramento de pragas e o acompanhamento do desenvolvimento da lavoura em tempo real.
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Perguntas Frequentes
Qual a principal diferença prática entre o cultivo de aveia branca e aveia preta?
A principal diferença está na finalidade. A aveia branca (Avena sativa) é cultivada prioritariamente para a produção de grãos destinados à indústria alimentícia humana. Já a aveia preta (Avena strigosa) é mais rústica e amplamente utilizada como cultura de cobertura para formação de palhada no plantio direto e como forragem de alta qualidade para alimentação animal.
É possível usar a mesma lavoura de aveia para pastejo do gado e depois colher os grãos?
Sim, essa prática é conhecida como sistema de duplo propósito e é viável com algumas cultivares específicas que possuem boa capacidade de rebrota. Nesse sistema, os animais pastejam a aveia durante sua fase vegetativa e são retirados a tempo para que a planta se recupere, continue seu ciclo e produza grãos. O manejo do pastejo deve ser cuidadoso para não comprometer a produtividade final.
Por que a temperatura do solo é tão crítica na hora de semear a aveia?
A temperatura do solo é crucial porque a aveia, apesar de ser uma cultura de inverno, tem uma temperatura mínima para germinar adequadamente. Temperaturas abaixo de 4°C reduzem drasticamente a germinação, resultando em um stand de plantas falho e desuniforme. Isso compromete o potencial produtivo da lavoura desde o início, pois um estabelecimento pobre não pode ser corrigido posteriormente.
Como a aveia melhora o solo para a safra de verão no sistema de plantio direto?
A aveia melhora o solo de várias formas. Suas raízes fasciculadas ajudam a descompactar e estruturar o solo, enquanto a parte aérea produz uma grande quantidade de biomassa. Essa biomassa, ao se tornar palhada, protege o solo contra erosão, conserva a umidade, suprime o crescimento de plantas daninhas e adiciona matéria orgânica, enriquecendo a fertilidade para a cultura de verão subsequente.
Quais os principais riscos de não controlar a aveia ’tiguera’ na cultura seguinte?
Não controlar a aveia tiguera (plantas que nascem espontaneamente de grãos caídos) cria uma ‘ponte verde’, permitindo que pragas como pulgões e doenças como a ferrugem sobrevivam entre as safras, infestando a nova cultura. Além disso, a tiguera compete diretamente com a cultura principal por recursos essenciais como água, luz e nutrientes, o que pode reduzir significativamente a produtividade.
Além do pastejo direto, de que outras formas a aveia forrageira pode ser usada na alimentação animal?
A aveia forrageira é extremamente versátil. Além do pastejo direto, ela pode ser cortada no ponto ideal e conservada como feno de alta qualidade ou picada e fermentada para produzir silagem. Essas formas de conservação garantem um alimento nutritivo para o rebanho durante períodos de escassez de pasto, como em secas ou no inverno rigoroso.
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