Como podemos pensar em expandir nossos negócios sem saber exatamente para onde o dinheiro está indo?
A gestão de custos na propriedade rural pode parecer uma tarefa trabalhosa, talvez menos urgente que o desejo de produzir cada vez mais. No entanto, é através dela que conseguimos enxergar com clareza o destino do nosso dinheiro e tomar decisões mais inteligentes.
Afinal, quais atividades estão consumindo a maior parte do orçamento? Que despesas podemos reduzir para aumentar a margem de lucro?
Não espere o fim da safra para organizar as contas da sua propriedade rural. Confira agora como iniciar a gestão de custos e entenda os enormes benefícios que essa prática pode trazer para o seu negócio.
O que é gestão de custos na agricultura?
A gestão de custos no agronegócio é o processo de conhecer e controlar todas as despesas envolvidas na sua atividade agrícola. Essa gestão não se resume a anotar gastos; ela envolve acompanhar e controlar os custos ativamente durante todo o ciclo produtivo.
Quando essa gestão não é feita de forma eficiente, fica muito difícil saber se a sua lavoura está realmente gerando lucro.
Mais importante do que apenas registrar e controlar, é usar essas informações para ajustar o manejo da produção conforme a safra avança. Dessa forma, você garante a sustentabilidade da sua empresa rural e consegue fazer planejamentos futuros com muito mais segurança e precisão.
Uma boa gestão de custos impacta diretamente nos seus resultados, como mostra a ilustração abaixo:
(Fonte: Folha Vitória)
Sabemos que nem sempre é fácil ter um conhecimento real dos custos de produção. Isso exige disciplina para registrar constantemente as informações de cada operação agrícola.
Vamos detalhar a seguir como você pode realizar e facilitar esse controle.
A importância da gestão de custos na fazenda
A gestão dos custos da fazenda é tão fundamental quanto o manejo correto do plantio ou da colheita.
Embora o conceito pareça simples, colocá-lo em prática da maneira correta exige disciplina e organização. O principal motivo para isso está na forma como vendemos nossos produtos.
A venda da produção agrícola, por ser uma commodity, segue o preço determinado pelo mercado.
Para entender melhor: Commodity significa um produto básico, como soja, milho ou café, cuja qualidade e características não mudam muito de um produtor para outro. Por isso, seu preço de venda é igual para todo o mercado, sendo definido pela oferta e procura em nível mundial.
Diante desse cenário, fica claro que a única maneira de aumentar o lucro é realizar uma gestão eficiente dos custos.
Como o preço de venda obedece às regras do mercado, somente com uma redução inteligente dos custos de produção é possível tornar seu produto mais competitivo e sua margem de lucro maior.
Como começar a gestão de custos em 4 passos
A administração de custos pode ser feita de várias maneiras na fazenda, mas o ponto de partida é sempre o mesmo: registrar todos os gastos, sem exceção.
Para facilitar esse processo, siga estes 4 passos práticos:
- Controle o estoque: Mantenha um registro detalhado de tudo o que entra e sai do seu estoque, anotando o custo de cada produto.
- Registre as operações: A cada aplicação ou atividade no campo, peça ao operador para anotar exatamente quanto foi utilizado de cada insumo (sementes, defensivos, fertilizantes).
- Anote todos os serviços: Registre também os custos com serviços de terceiros, manutenção de máquinas agrícolas, salários e outras despesas operacionais.
- Centralize as informações: Mantenha todos esses registros em um local seguro e, de preferência, unificado. Isso permite que você tenha uma visão completa e clara das finanças da fazenda.
As gestões mais tradicionais utilizam planilhas eletrônicas, como o Excel. As mais modernas e eficientes já usam softwares de gestão agrícola.
Você pode dar o primeiro passo com uma planilha de fluxo de caixa gratuita que preparamos. Para baixá-la, clique na imagem abaixo!
Ambas as ferramentas, planilhas ou softwares, podem levar ao resultado desejado se forem bem utilizadas. A grande diferença entre elas é o tempo que você economiza e a precisão que você ganha com um software.
Simplifique sua gestão com tecnologia
Softwares de gestão como o Aegro simplificam enormemente a rotina do produtor rural, pois permitem que a gestão de custos e a gestão operacional da fazenda sejam feitas em um único lugar.
O planejamento da safra, o registro das atividades de manejo, o controle de estoque e o fluxo de caixa ficam totalmente integrados no sistema.
Dessa forma, você consegue visualizar a trajetória do seu dinheiro ao longo de todo o processo produtivo. Fica muito mais fácil identificar problemas e encontrar soluções que antes eram impossíveis de enxergar.
Organização de um fluxo de caixa extenso no Aegro
Com poucos cliques, você pode descobrir onde o custo realizado ultrapassou o custo orçado ou quais foram os talhões mais produtivos da sua lavoura.
Além disso, as informações são armazenadas na nuvem, o que garante mais segurança para os dados da fazenda e permite que você acesse o sistema a qualquer momento, seja pelo computador ou pelo celular.
Confira algumas opções para começar a gerenciar sua propriedade com o Aegro:
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Como classificar os custos para uma gestão melhor
Para ter uma visão ainda mais clara, os custos podem ser divididos em duas categorias principais: fixos e variáveis. O custo total de produção é a soma de todos eles.
Custos Fixos são aqueles que não mudam de acordo com a quantidade que você produz. Pense neles como as despesas que você tem todo mês, produzindo muito ou pouco.
Os principais itens que compõem os custos fixos são:
- Depreciação de máquinas e benfeitorias;
- Juros sobre o capital investido;
- Custo de oportunidade da terra;
- Seguro sobre o capital fixo;
- Mão de obra permanente (funcionários fixos);
- Taxas e impostos fixos.
Custos Variáveis são aqueles que mudam conforme a quantidade produzida. Eles estão diretamente ligados aos insumos e operações da lavoura.
Os principais itens que compõem os custos variáveis são:
- Reparo e manutenção de máquinas e equipamentos;
- Implementos e utensílios;
- Mão de obra temporária (safristas);
- Insumos (sementes, fertilizantes, defensivos);
- Transporte externo (frete);
- Armazenagem da produção.
Para mais detalhes técnicos, você pode acessar este documento da Conab.
Ao registrar seus gastos seguindo essa divisão, sua gestão se torna ainda mais poderosa. Você identifica com mais facilidade para onde seu dinheiro está indo e como pode ajustar os investimentos para obter maior retorno.
A importância da contabilidade rural
Nem sempre as fazendas que mais produzem são as que têm a maior margem de lucro. Hoje, sua fazenda é uma empresa – e é fundamental que você a enxergue dessa forma.
Qualquer empresa que vende um produto ou serviço presta muita atenção à sua contabilidade. Com a empresa rural não pode ser diferente.
A contabilidade rural é, de forma simples, o processo de conhecer e interpretar as movimentações financeiras (entradas com as vendas e saídas com os custos). Por isso, a gestão de custos é a base da contabilidade rural.
Analisar os dados gerados por esse controle é uma ferramenta excelente para melhorar a saúde financeira da sua propriedade.
Decisões sobre expandir a área ou investir em novas tecnologias podem ser tomadas com base em informações técnicas e econômicas concretas. Quem conhece bem seus custos e faturamentos gerencia o negócio de forma mais clara e objetiva.
Com a contabilidade rural, você entende o comportamento dos preços dos insumos, analisa os custos das safras passadas e, com posse dessas informações, pode planejar as ações futuras para aumentar a rentabilidade.
Confira como o produtor de soja Fernando economizou pelo menos 5% nos custos da safra com a gestão tecnológica da fazenda. Acesse a história completa aqui.
Conclusão
Não existe negócio pequeno ou produtor pequeno. Existem produtores que ainda não fazem a gestão da sua fazenda e, por isso, lucram menos do que poderiam.
Todo negócio precisa ter seus custos de produção registrados para saber exatamente para onde o dinheiro está indo. Na agricultura, essa regra é ainda mais importante.
Com as informações que vimos aqui, você tem o caminho para começar a gestão de custos o quanto antes e assumir o controle financeiro da sua fazenda. Aproveite as dicas, baixe a planilha gratuita e comece hoje mesmo!
Glossário
Ciclo Produtivo: Refere-se a todas as etapas envolvidas na produção agrícola, desde o planejamento da safra e preparo do solo até a colheita e a venda do produto final. A gestão de custos deve acompanhar todo este ciclo.
Commodity: Produto de origem primária com baixo nível de industrialização, como soja, milho ou café, cujos preços são definidos pelo mercado global (oferta e demanda). Por não poder controlar o preço de venda, o produtor precisa focar na gestão de custos para aumentar seu lucro.
Contabilidade Rural: É o processo de registrar, organizar e analisar todas as movimentações financeiras de uma propriedade agrícola. Ela transforma os dados de custos e receitas em informações claras para a tomada de decisões estratégicas.
Custo de Oportunidade: Representa o benefício que se perde ao escolher uma alternativa em detrimento de outra. Por exemplo, o custo de oportunidade da terra é o valor que o produtor poderia ganhar arrendando-a em vez de cultivá-la.
Custos de Produção: A soma de todos os gastos necessários para produzir uma safra. Inclui desde a compra de insumos e o pagamento de mão de obra até a depreciação de máquinas e os custos administrativos.
Custos Fixos: Despesas que não variam com a quantidade produzida na fazenda. São gastos que ocorrem independentemente de a produção ser alta ou baixa, como o salário de funcionários permanentes, impostos e o aluguel da terra.
Custos Variáveis: Despesas que mudam proporcionalmente ao volume de produção. Quanto mais se planta, maiores são esses custos, que incluem sementes, fertilizantes, defensivos e combustível para as máquinas.
Fluxo de Caixa: Ferramenta de gestão que registra todas as entradas (vendas) e saídas (custos) de dinheiro da propriedade em um determinado período. Permite visualizar a saúde financeira do negócio e planejar pagamentos futuros.
Insumos: Todos os recursos e materiais utilizados diretamente no processo produtivo agrícola. Os principais exemplos são sementes, fertilizantes, defensivos agrícolas, corretivos de solo e ração animal.
Talhão: Uma subdivisão ou lote de uma área agrícola, demarcada para facilitar o manejo e o controle da produção. A análise de custos por talhão permite identificar as áreas mais e menos rentáveis da fazenda.
Veja como o Aegro pode ajudar a superar esses desafios
Acompanhar os custos de produção em planilhas ou cadernos exige disciplina e tempo, dois recursos valiosos na fazenda. Sem centralizar as informações, fica difícil saber se a safra está realmente dando lucro e onde é possível economizar. Um software de gestão agrícola como o Aegro automatiza esse processo, conectando o controle de estoque, as atividades no campo e o financeiro em um só lugar. Isso permite que você visualize relatórios de custo de forma simples e tome decisões mais rápidas e seguras para aumentar sua margem de lucro.
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Perguntas Frequentes
Por que não posso simplesmente aumentar o preço do meu produto se meus custos de produção subiram?
Como a maioria dos produtos agrícolas são commodities (soja, milho, etc.), seus preços são definidos pelo mercado global, com base na oferta e demanda. Por isso, a única maneira de proteger e aumentar sua margem de lucro é através de uma gestão de custos eficiente, reduzindo despesas para tornar sua operação mais rentável internamente.
Sou um pequeno produtor. Um software de gestão agrícola não é um investimento muito alto para mim?
Não necessariamente. Atualmente, existem softwares como o Aegro que oferecem planos acessíveis e até versões gratuitas com funcionalidades essenciais. Para o pequeno produtor, adotar essa tecnologia desde cedo pode significar a diferença entre um crescimento sustentável e operar com margens apertadas, pois ajuda a identificar economias que passariam despercebidas em planilhas.
Qual a principal vantagem de usar um software em vez de uma planilha para a gestão de custos?
A principal vantagem é a integração e automação. Um software conecta o financeiro, o estoque e as operações de campo em um só lugar, eliminando a necessidade de atualizar várias planilhas e reduzindo o risco de erros. Isso gera relatórios automáticos e precisos, economiza muito tempo e oferece uma visão completa e em tempo real da saúde financeira da sua fazenda.
Com que frequência devo analisar os custos da minha propriedade rural?
A análise não deve ser feita apenas no final da safra. O ideal é acompanhar os custos de forma contínua, com revisões mensais ou após cada operação agrícola importante. Esse acompanhamento constante permite identificar desvios em relação ao orçamento planejado e tomar ações corretivas a tempo, evitando que pequenos problemas se tornem grandes prejuízos.
O que exatamente são custos fixos e variáveis na prática da fazenda?
Custos fixos são aqueles que você tem independentemente de produzir muito ou pouco, como o salário de funcionários permanentes, depreciação de máquinas e impostos fixos. Já os custos variáveis estão diretamente ligados ao volume de produção, como sementes, fertilizantes, defensivos e mão de obra temporária. Separar os dois ajuda a entender onde estão as maiores oportunidades de economia.
Como a gestão de custos me ajuda a planejar melhor a próxima safra?
Analisar os custos da safra atual fornece dados valiosos para o futuro. Você consegue identificar quais talhões foram mais rentáveis, quais insumos pesaram mais no orçamento e qual foi o custo real por saca. Com essas informações, é possível criar um planejamento para a próxima safra muito mais preciso, otimizando a compra de insumos e alocando recursos de forma mais inteligente para maximizar a lucratividade.
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- Custos de produção agrícola: Entenda e esteja no comando de sua fazenda: Este artigo eleva a discussão do artigo principal a um nível profissional, introduzindo a metodologia de cálculo de custos padrão do setor (COE, COT e CT). Ele preenche a lacuna entre o registro básico de gastos e a análise econômica aprofundada, sendo ideal para o leitor que deseja profissionalizar sua gestão.
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