As plantas daninhas do café representam um grande desafio na lavoura, especialmente durante a fase de implantação do café. Para controlar essas invasoras, as estratégias mais comuns incluem o uso de consórcios na entrelinha, o controle mecânico com trincha ou roçadora e, principalmente, a aplicação de herbicidas.
Embora os herbicidas sejam ferramentas eficientes, um erro na aplicação pode transformar a solução em um grande problema. Quando o produto atinge o cafeeiro em vez da planta daninha, ele pode prejudicar o crescimento e o desenvolvimento da lavoura.
Neste artigo, vamos detalhar como evitar a fitotoxicidade por herbicidas no seu cafezal e o que fazer caso ela já tenha ocorrido.
O que é a fitotoxicidade por herbicidas no café?
Quando aplicamos herbicidas, o objetivo é atingir somente as plantas daninhas para um controle eficaz. A fitotoxicidade por herbicidas, conhecida no campo como “fito”, acontece quando o produto atinge e causa danos à cultura principal — neste caso, o cafeeiro.
Em outras palavras: é a intoxicação da sua lavoura de café pelo herbicida que deveria controlar apenas o mato.
Isso geralmente ocorre devido à deriva: significa o deslocamento do produto para fora do alvo desejado. Esse problema é causado por aplicações realizadas em condições de clima inadequadas, com equipamentos mal regulados ou sem os cuidados necessários durante a operação. O resultado é um controle de daninhas ineficiente, desperdício de produto e, o pior, prejuízo para o cafeeiro.
Folhas lanceoladas (finas e compridas) com início de clorose (amarelamento): um sintoma clássico de fitotoxicidade por glifosato. (Foto: Eng. Agr. Davi Moscardini)
Esse tipo de dano é bastante comum em aplicações de glifosato, um herbicida não seletivo muito utilizado. No entanto, outros produtos também podem causar fitotoxicidade.
Sintomas de fitotoxicidade em mudas de café causados por diferentes herbicidas: Carfentrazone-ethyl (A); Oxifluorfen (B); Flumioxazin (C). (Fonte: Guedes et al., 2017)
Então, como garantir que a aplicação de herbicidas não prejudique o cafezal? Vamos ver os passos essenciais.
3 Passos para Evitar a Fitotoxicidade por Herbicidas no Café
O alvo da aplicação é a planta daninha, não o café. Para acertar o alvo e proteger sua lavoura, é fundamental prestar atenção em três fatores principais: o ambiente, o equipamento e a estratégia de manejo.
1. Aplique nas Melhores Condições Climáticas Possíveis
O clima tem um impacto direto no sucesso da sua aplicação. Fique atento a estes três pontos críticos:
- Umidade Relativa do Ar: Evite aplicar com umidade abaixo de 50%.
- Temperatura: Evite aplicar com temperaturas acima de 30°C.
- Velocidade do Vento: Evite aplicar com ventos acima de 10 km/h.
Temperaturas altas e baixa umidade aceleram a evaporação das gotas, o que pode fazer com que o produto se perca antes de atingir o alvo ou seja levado pelo vento. Já ventos fortes causam a deriva, levando o herbicida diretamente para as folhas do café.
A combinação desses fatores é ainda mais perigosa. Por isso, dê preferência às horas mais frescas do dia, com pouco vento e umidade do ar mais elevada. Nem sempre o cenário ideal é possível, mas buscar as melhores condições disponíveis é fundamental para reduzir os riscos.
2. Regule Corretamente os Equipamentos de Pulverização
Embora o clima seja importante, a principal causa de fitotoxicidade no café é a má regulagem dos equipamentos ou o uso de ferramentas inadequadas.
Seja em aplicação manual (costal) ou mecanizada, a regulagem correta da vazão e do tamanho da gota é crucial. Essa regulagem deve ser ajustada de acordo com as condições do tempo no momento da aplicação, como mostra a tabela abaixo.
Ajuste o tamanho da gota conforme a temperatura e a umidade para uma aplicação mais segura e eficaz. (Fonte: Jacto)
Para minimizar os riscos, siga estas dicas:
- Use Bicos Antideriva: Prefira bicos com indução de ar, que produzem gotas mais pesadas e menos suscetíveis ao vento.
- Mantenha a Barra Baixa: Posicione a barra de aplicação o mais próximo possível das plantas daninhas, reduzindo a distância que o produto percorre no ar.
- Nunca comece a aplicação sem conferir a regulagem. Se notar qualquer problema durante o trabalho, pare e ajuste o equipamento.
Proteja o Cafezal com Barreiras Físicas
Uma forma simples e eficaz de evitar a deriva, especialmente em aplicações manuais, é o uso de protetores de bico, também conhecidos como “chapéu de Napoleão”. Eles criam uma barreira física que impede o herbicida de se espalhar para fora da área desejada.
Protetor de bico (defletor) ajuda a direcionar a aplicação e evitar que o herbicida atinja o cafeeiro. (Fonte: Jacto)
3. Adote Outros Métodos de Controle (Manejo Integrado)
A melhor forma de reduzir os riscos associados aos herbicidas é diminuir a dependência deles. O controle de plantas daninhas deve fazer parte de um programa de manejo integrado, combinando diferentes estratégias.
O uso de herbicidas não deve ser sua única ferramenta. Considere também:
Controle Mecânico
Refere-se ao uso de equipamentos como a trincha ou a roçadora para controlar o mato nas entrelinhas do cafezal.
O uso da trincha é uma alternativa eficaz para o controle do mato nas entrelinhas do cafezal. (Fonte: Vicon.com.br)
Controle Cultural
Esta estratégia envolve práticas de cultivo que desfavorecem o crescimento de plantas daninhas. Duas abordagens eficazes são:
- Espaçamento Adequado: Um espaçamento menor entre as plantas de café ajuda a fechar as ruas mais rápido, sombreando o solo e dificultando a germinação de invasoras.
- Culturas Intercalares: Plantar uma cultura de cobertura, como as braquiárias, nas entrelinhas “abafa” as daninhas. A braquiária, por ser perene e produzir muita biomassa, é uma excelente opção para formar uma cobertura protetora no solo.
O consórcio entre café e braquiária é um grande aliado no controle de daninhas, além de melhorar a saúde do solo. (Foto: arquivo pessoal do autor)
O que Fazer Após a Ocorrência de Fitotoxicidade?
Ainda não existe um consenso sobre o melhor manejo para recuperar uma lavoura que sofreu com fitotoxicidade. A resposta depende do tipo de herbicida, do nível do dano e até mesmo da cultivar de café, já que algumas são mais tolerantes que outras.
No entanto, uma pesquisa promissora traz uma possível solução. Em sua dissertação de mestrado, Alecrim (2016) investigou o uso de sacarose (açúcar) para ajudar na recuperação de mudas de café atingidas pela deriva de glifosato.
O estudo concluiu que a aplicação foliar de sacarose na concentração de 2%, realizada em até uma hora após o contato com o herbicida, pode auxiliar na desintoxicação e recuperação do cafeeiro.
Embora sejam necessários mais estudos para validar essa e outras alternativas para diferentes herbicidas, essa é uma medida que pode ser considerada em casos de acidentes. Mesmo com tratamentos, é importante lembrar que a planta levará um tempo para se recuperar totalmente do estresse causado pela fitotoxicidade.
Conclusão
O manejo de plantas daninhas no cafezal exige o uso de ferramentas eficazes, e os herbicidas são uma delas. No entanto, todos eles apresentam potencial para causar fitotoxicidade se não forem aplicados corretamente.
Para evitar prejuízos, lembre-se dos pontos-chave:
- A prevenção é o melhor remédio: Siga as boas práticas de aplicação para evitar a deriva e a fitotoxicidade.
- Monitore as condições climáticas: Só aplique com temperatura, umidade e vento favoráveis.
- Capriche na regulagem: Ajuste corretamente a vazão e os bicos do pulverizador.
- Pense de forma integrada: Combine o controle químico com métodos mecânicos e culturais.
Caso a fitotoxicidade ocorra, a aplicação de sacarose pode ser uma alternativa para ajudar na recuperação. O mais importante é sempre mirar no alvo correto: as plantas daninhas, e não o seu cafezal.
Glossário
Bicos Antideriva: Componentes do pulverizador projetados para produzir gotas maiores e mais pesadas. Isso reduz a chance de o herbicida ser levado pelo vento e atingir o cafeeiro acidentalmente.
Consórcio na Entrelinha: Prática de cultivar outra planta, como a braquiária, no espaço entre as fileiras de café. Essa cultura de cobertura ajuda a “abafar” as plantas daninhas, diminuindo a necessidade de herbicidas.
Deriva: Fenômeno em que as gotas de herbicida pulverizado são desviadas pelo vento para fora do alvo (as plantas daninhas). É a principal causa de contaminação acidental e fitotoxicidade no cafezal.
Fitotoxicidade por Herbicidas (Fito): Intoxicação da planta de café causada pelo contato com um herbicida. Os sintomas incluem folhas amareladas (clorose), deformadas ou com crescimento reduzido.
Glifosato: Tipo de herbicida de amplo espectro, não seletivo, muito utilizado para controle de plantas daninhas. Por não distinguir entre o mato e o café, sua aplicação exige cuidado máximo para evitar a deriva.
Trincha / Roçadora: Equipamentos utilizados para o controle mecânico das plantas daninhas. Eles realizam o corte do mato nas entrelinhas do cafezal, sendo uma alternativa ao uso de herbicidas.
Veja como o Aegro pode ajudar a superar esses desafios
Controlar as plantas daninhas sem prejudicar o cafezal é um desafio que une o campo e o escritório. Erros na aplicação de herbicidas não só causam fitotoxicidade, mas também geram desperdício de insumos, impactando diretamente os custos de produção. Um software de gestão agrícola como o Aegro ajuda a resolver isso de duas formas: primeiro, centraliza o registro das aplicações, permitindo documentar o produto, a dose e as condições climáticas para evitar a repetição de erros. Segundo, ele conecta essa operação ao financeiro, mostrando exatamente o custo de cada pulverização e o impacto do desperdício na lucratividade da safra.
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Perguntas Frequentes
O que é a fitotoxicidade por herbicidas e quais são os sintomas mais comuns no cafeeiro?
A fitotoxicidade, ou ‘fito’, é a intoxicação da planta de café causada pelo contato acidental com herbicidas. Os sintomas mais comuns incluem o amarelamento das folhas (clorose), o surgimento de folhas finas e compridas (lanceoladas) e a redução geral do crescimento da planta, impactando diretamente sua produtividade.
Quais são as condições climáticas ideais para aplicar herbicidas e evitar a deriva no cafezal?
Para uma aplicação segura, as condições ideais são: temperatura abaixo de 30°C, umidade relativa do ar acima de 50% e ventos com velocidade inferior a 10 km/h. Aplicar nas horas mais frescas do dia, como no início da manhã ou no final da tarde, reduz significativamente o risco de deriva e evaporação do produto.
Como a regulagem do pulverizador ajuda a prevenir a fitotoxicidade no café?
A regulagem correta é crucial. Utilize bicos antideriva, que produzem gotas mais pesadas e menos suscetíveis ao vento. Mantenha a barra de pulverização o mais baixo possível, próxima ao alvo (as plantas daninhas), e considere usar protetores de bico, como o ‘chapéu de Napoleão’, para criar uma barreira física e proteger o cafeeiro.
É melhor usar controle mecânico com roçadora em vez de herbicidas?
A melhor estratégia é o manejo integrado, que combina diferentes métodos. O controle mecânico com roçadora ou trincha é excelente para as entrelinhas e reduz a dependência de químicos. Os herbicidas, quando aplicados corretamente, são uma ferramenta eficaz para o controle na linha de plantio ou em infestações específicas. A combinação de ambos é a abordagem mais sustentável e segura.
A aplicação de sacarose funciona para recuperar o cafeeiro de qualquer tipo de herbicida?
A pesquisa mencionada no artigo foca especificamente no herbicida glifosato. O estudo sugere que a aplicação foliar de sacarose a 2% em até uma hora após o contato pode auxiliar na recuperação. No entanto, essa não é uma solução garantida para todos os tipos de herbicidas e o ideal é sempre focar na prevenção para evitar os danos.
Como o consórcio de café com braquiária ajuda a reduzir a necessidade de herbicidas?
O plantio de braquiária nas entrelinhas do cafezal cria uma cobertura vegetal densa no solo. Essa cobertura compete com as plantas daninhas por luz, água e nutrientes, ‘abafando’ seu crescimento. Com menos daninhas germinando, a necessidade de aplicações de herbicidas diminui drasticamente, além de melhorar a saúde do solo.
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